KANONKOP KADETTE CAPE BLEND 2019

Elaboración de vino:

De viñedos de entre 5 y 30 años, de suelo granito descompuesto y Hutton, con un rendimiento de 7 toneladas/ha. El efecto de arrastre de la sequía de los tres años anteriores todavía era visible en esta cosecha, a pesar de las mayores precipitaciones durante la temporada, y produjo un cultivo más pequeño pero de alta calidad. A pesar del estrés hídrico relativamente bajo, el clima fresco contribuyó a las bayas más pequeñas y se necesitó menos riego en esta temporada de crecimiento La fermentación tuvo lugar en fermentadores de hormigón de techo abierto a 28ºC. Los hollejos flotantes se perforaron mecánicamente cada 2 horas durante la fermentación. El jugo se extrajo de la piel después de un periodo de 3 a 5 días. Después de la fermentación maloláctica, el vino se dejó madurar durante 12 meses en barricas de roble francés Nevers de 225L de 2º y 3º llenado.

Nota de Cata:

De vibrantes tonos carmesí, con aromas complementarios de frambuesas, cerezas, ciruela, canela y clavo. Al paladar, vivo y fresco, con suculentos sabores de las frutas rojas, frambuesas y cerezas. Con una estructura tanina flexible y elegante. Las costuras de acidez están equilibradas con una vibrante explosión de fruta en el paladar, con sabores jugosos de frutas rojas y negras y un toque de chocolate, dominado en un lago final.

Envejecimiento:

Ideal para beber ahora, podremos mantener por 10 años más en botella hará que se desarrolle y le descubramos nuevas sensaciones.

Puntuación:

92 Puntos James Suckling

4 stars Platter's Guide

Análisis:

Alcohol 13.87%

TA 5.5 g/l

PH 3.63

Bodega:
Kanonkop
Tipo de Vino según color:
Variedad de Uva:
44% Pinotage, 29% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc
Valoración

KANONKOP KADETTE CAPE BLEND 2019

VINE
ALCOHOL
13.87
TIERRAS
CLASIFICACIÓN
92 Puntos James Suckling - 4 stars Platter's Guide

Classic and Superior

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

Our Wine →

Lacrimosa

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat. Aenean faucibus nibh et justo cursus id rutrum lorem imperdiet. Nunc ut sem vitae risus tristique posuere.

Discover →
24/7
STORAGE
SHIPPING
SECURITY

Dies Irae

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat. Aenean faucibus nibh et justo cursus id rutrum lorem imperdiet. Nunc ut sem vitae risus tristique posuere.

Discover →
24/7 SUPPORT
STORAGE
SHIPPING
SECURITY

Sanctus

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat. Aenean faucibus nibh et justo cursus id rutrum lorem imperdiet. Nunc ut sem vitae risus tristique posuere.

Discover →
24/7 SUPPORT
STORAGE
SHIPPING
SECURITY