Ganko 2018

Ganko es un vino tinto de la Rioja Alta, elaborado por el enólogo francés Olivier Rivère, inquieto y reconocido entre las promesas de jóvenes viticultores, trabaja de forma artesanal pequeñas producciones que resaltan el auténtico terruño. Su rioja tinto Ganko proviene de viñas muy viejas en laderas de suelos de arcilla, está elaborado con las variedades Garnacha y Mazuelo. Su nombre, que significa "cabezota" en japonés, surge de un apodo cariñoso que recibe Olivier Riviere por parte de un importador.

Elaboración:

Este vino se producen bajo un microclima único que contribuye a su exquisito sabor. La elaboración comienza con la selección cuidadosa de las uvas más maduras. Se someten a un prensado fino para obtener el máximo sabor y aroma. Luego se fermentan a una temperatura controlada para preservar todas sus cualidades.

Notas de Cata:
El vino Ganko es un vino tinto con un color rojo profundo y brillante, con aromas frutales intensos y una gran complejidad aromática. En nariz se perciben notas a frutas rojas, como ciruela, fresa y frambuesa, junto con una ligera especiación de pimienta y un toque de vainilla. En boca es un vino de buen cuerpo y estructura, con una acidez moderada y sabores a fruta madura, con una ligera presencia de taninos. Tiene un final persistente y equilibrado.