Torbreck Woodcutter's Shiraz 2020

Este vino refleja los nuevos y prometedores viñedos de Shiraz de Barossa, en lugar de las viejas viñas curtidas en mil batallas que constituyen el núcleo de nuestros otros vinos base. Pero como todos los vinos Torbreck, Woodcutter's - Shiraz recibe el mejor tratamiento vitivinícola. Aunque este vino es constantemente elogiado por su suculencia y riqueza, también hay una complejidad y textura que rara vez se encuentra a este precio.

VARIEDAD: 100% Shiraz

SUB-REGIONES: Marananga, Greenock, Seppeltsfield, Gomersal, Moppa, Lyndoch, Ebenezer

COSECHA: 2 de marzo - 3 de abril de 2020

MADURACIÓN: 12 meses en barricas de roble francés bien sazonadas y Foudre

ANÁLISIS: Alc/Vol 15% pH 3,56 Acidez 6,3/L

COLOR: Granate profundo, matices púrpura

AROMA: Ciruela oscura, moras, cassis, cereza oscura, especias y vainilla.

PALADAR: Cuerpo medio a alto, taninos suaves y textura en boca

CELLAR: Beber ahora o guardar hasta 10 años

VENDIMIA: Los fuertes vientos que azotaron la floración al principio del periodo vegetativo redujeron el número de bayas y racimos en muchos viñedos.  Las difíciles condiciones estacionales continuaron hasta la vendimia: a un invierno y una primavera secos siguieron unos meses de diciembre y enero muy calurosos y secos.  2020 fue una temporada difícil de gestionar tanto para el viticultor como para el bodeguero, con rendimientos muy inferiores a los previstos. Los viñedos más viejos, con raíces más profundas, se mantuvieron firmes en estas condiciones y produjeron pequeños volúmenes de vinos profundamente concentrados a partir de los rendimientos más bajos. El Semillón y el Viognier fueron los blancos estrella, con sabores y aromas delicados. Aunque los rendimientos han sido reducidos, la calidad global ha creado vinos de color y textura profundos que resuenan en su lugar de origen.

CATA: Llena de frescura y brillantes frutas juveniles, la añada 2020 de Woodcutter's Shiraz posee no poca exuberancia y personalidad. Ciruela aromática y cereza negra con chocolate negro e intensidad, aunque refinado. El paladar equilibrado tiene un núcleo central redondo de fruta negra y azul que da paso a un complejo paladar medio. Aunque ofrece un inmenso placer en su juventud, el Woodcutter's Shiraz 2020 se convertirá sin duda en un vino impresionante con unos años más en bodega. Una fantástica introducción a la gama Torbreck.